店舗開業を続けた社長の存在

自身の人生の中で、かけがえのない大きな影響を与えてくれた社長がいます。

その社長との出会いは大学生の頃です。
それまで行っていたアルバイトはイベントがある日にしか仕事の依頼が無いために、より安定した収入を得るために、アルバイト情報誌を見て応募したのが社長のお店でした。お店はフードサービス業を主業としており、当時は広く世間で流行し注目を浴びることになった業界です。

社長の実家は食品メーカーを営んでいるのですが、自分自身で独立を果たすことを目標としており、とあるフランチャイズ店に修業に入り、後に第1号店となるお店を開業しました。

開業から数ヶ月経過した頃に自身が面接に行ったということです。

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それまで数多くのアルバイト経験がありましたが、その後の人生を決定付ける仕事の仕方を学んだのはこの社長の影響にとるものです。

入社した当初は勿論新人スタッフとして業務を行っていましたが、慣れてきた頃には先輩からではなく、社長から直接に指導されるようになりました。
例えば人材の動かし方です。
社長曰く、従業員に対してはいつも働いて頂いているという考えで接しているとのことです。


その反面業務に対する厳しさには目を見張るものがあり、少しの手抜き、甘えも許されません。この社長の下で修業を積むことになり、後にお店の責任者として活躍することになりました。

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その時期には同じ系列店を他の区域に開業し、新規にお店を開業する際に必要な行動と知識も勉強することができました。
さらに数店舗のお店の開業を続け、ピーク時には6店舗を所有する大きなチェーン店にまでなっていました。

新たに店舗を開業する度に社長と共に、新人スタッフの育成を行い、どのお店も成功をしていました。

その後は競合店の進出によって、店舗数を減らすことになり、社長は現在はセミリタイアとして第2の人生を送っています。

業界の全盛期の苦楽を経験したことはその後10年以上が経過した今でも、色あせることなく記憶に残っています。